N°157 _ Libourne, l'histoire d'un jeune boucher
- Par Jean Renier
- Le 18/10/2023
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C'est un jeune couple qui venait de s'installer sur un banc du marché, lorsque leur outil de travail a été détruit dans l'incendie du 2 septembre. Il évoque le sinistre qui a entièrement détruit le marché couvert de Libourne le samedi 2 septembre au milieu de la nuit. Avec sa compagne, il avait débuté au marché au mois de février; la bonne nouvelle est que la ville de Libourne lui ait trouvé un nouveau local pour exercer son activité; ce sera l'ancienne boucherie Garde, un haut lieu du commerce de la rue Jules-Ferry; l'ouverture est envisagée pour le 24 octobre. En effet, après avoir contacté Monsieur Garde, le propriétaire et Monsieur Villegente, l'ancien gérant, la ville de Libourne a décidé d'investir ce local, vide depuis plusieurs mois; la ville sera locataire, lui sous-louant l'ensemble. Il ne lui reste plus qu'à racheter du matériel et de la marchandise pour développer une activité de boucher, charcutier et traiteur; son objectif est de retrouver et de pérenniser une nouvelle clientèle, faire de cette rue un nouveau point d'encrage, mais son intention reste tout de même retourner au marché couvert lorsque tout sera réglé.
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